Закуски - это общее название многочисленной группы блюд, которые принято подавать к столу перед основными или главными блюдами. Нередко, закуски используют в качестве основных блюд при проведении легкой трапезы или фуршета. закуска по объему и весу меньше холодного блюда. К закускам относятся также различные соленья, консервы и другие домашние заготовки.